LA TRAMPA DE COMER BIEN

Si comer bien fuera solo fuerza de voluntad, ya lo estaríamos haciendo.Creemos que elegimos libremente lo que comemos. Que todo depe nde de la información que tenemos, de nuestra fuerza de voluntad o de nuestras ganas de hacerlo bien. Pero ¿y si no fuera tan simp le? Este libro explora por qué comemos como comemos y hasta qué punto nuestras decisiones alimentarias están condicionadas por el en torno: el sistema alimentario, el trabajo, el tiempo, la cultura, la publicidad y las desigualdades sociales.A partir de la ciencia del comport...[Llegir més]